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古城呷饱饱

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发布: 4:49pm 26/03/2021

古城娘惹文化之旅—玩转48小时之马六甲私房行程不私藏系列五

峇峇娘惹是马六甲独有的民族群体,他们一方面保存着传统的中华文化,一方面又融入了本地马来文化,最终在饮食、服装、瓷器、建筑等多个层面形成了独特的“娘惹文化”。

随着早年新加坡电视剧《小娘惹》的热播,再加上尔后一系列娘惹题材的电视剧陆续播放,促使普罗大众对娘惹文化产生浓厚兴趣,纷纷前来峇峇娘惹的发源地之一马六甲加以探索和体验。

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想要充分体验娘惹文化,不如入乡随俗当一日娘惹深入体验!来到马六甲,游客可穿着美丽精致的娘惹服饰,感受作为娘惹的气质,游走马六甲拍照打卡,重温娘惹们于当地的足迹。

Kebaya 是娘惹最具代表性的传统服装,上衣以透明的沙质布料制成,加上高贵优雅的丝绸刺绣,长袖袖口有绣花,搭配印花棉布长裙,也称Sarong Batik,再配上娘惹珠绣鞋,凸显雅致却不失高贵的气质。

五颜六色的娘惹糕点向来备受广大食客欢迎;一系列糕点如黄糖盘中糕(Kuih Talam)、椰丝甜果(Kuih Kochi)、惹拔卡央(Lepat Kacang)、椰丝糯米球(onde-onde)、蓝花糯米虾米条(Rempah Udang)等精致小巧,口感软糯,娘惹风味十足。游客在马六甲可透过亲手制作这些糕点,来挖掘当中美味的奥秘呢!

学会了制作娘惹糕点,怎么会少得了马六甲远近驰名的地道娘惹餐。在烹饪环节中,游客还能学煮一顿丰富的娘惹餐。融合了中式、马来式及印度式,造就了娘惹餐成为独一无二的风味美食。与马来餐一样以酸辣为主,但采用更多的天然材料,味道特别香浓,必尝的菜肴包括椰浆叻沙、黄梨虾、豆酱鸡、鸭肉咸菜汤、辣椒鱼及酸辣鱼。

娘惹珠绣鞋是马六甲的独特文化产物,从前娘惹自小必须学习刺绣、串珠等手工技能。娘惹准新娘通常会多准备几双绣珠鞋,在婚礼当天送给公婆及新郎当作礼物,婆家也可从中知道新娘的贤惠巧手,而婚礼过后,绣珠鞋便成为已婚娘惹的日常便鞋。由此可见娘惹绣珠鞋不仅极具观赏和收藏价值,还蕴含着深厚的娘惹文化。

身穿娘惹服饰,搭配漂亮精致的绣珠鞋,变身成为时日最美娘惹。值得一提的是,游客可依据自己的喜好定制专属的娘惹珠绣鞋带回家。古城娘惹文化之旅让你穿出娘惹风,煮出娘惹味,秀出娘惹步!

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